Dalilin da yasa zane-zanen kayan abinci, mahimmancinsa ya ta'allaka ne a cikin: 1. Hana lalacewa, tabbatar da inganci; 2. Hana ƙananan ƙwayoyin cuta da ƙura; 3. Rationalize da sauri samar da abinci; 4. Gudanar da sufuri da wurare dabam dabam; 5. Ƙara darajar kayan abinci.
1. Hana cin hanci da rashawa da lalacewa don tabbatar da inganci. Abinci a cikin adanawa, wurare dabam dabam da tallace-tallace, zai faru na zahiri, sinadarai, sinadarai, sinadarai na ƙwayoyin cuta na lalacewa, kawai don ƙoƙarin hana waɗannan lalacewar, don tabbatar da ingantaccen abinci.
2. Hana ƙananan ƙwayoyin cuta da ƙura. A cikin tsarin abinci daga masana'anta zuwa cin abinci da masu amfani da su, akwai dama da yawa don abinci don haɗuwa da hannu, kayan aiki daban-daban da iska, waɗanda ƙananan ƙwayoyin cuta da ƙura ke gurɓata su cikin sauƙi. Za a haifar da gubar abinci lokacin da masu amfani da abinci suka ci gurɓataccen abinci. Don haka, ya kamata a ɗauki marufi masu mahimmanci don hana gurɓatar abinci na biyu. Bugu da ƙari, masu amfani suna ba da hankali ga abinci, kayan abinci na kiwon lafiya, na iya ba masu amfani da hankali ga tsaro.
3. Rationalize da sauri samar da abinci.
4. Yana da amfani ga sufuri da zagayawa. Bayan an shirya abinci yadda ya kamata, za a iya sauƙaƙa yanayin sufuri da kayan aiki, kuma za a iya tsawaita lokacin ajiya, ta yadda za a iya gudanar da zagayawa da sufuri kamar yadda aka tsara.
5. Ƙara darajar kayan abinci. Marufi yana taka muhimmiyar rawa wajen siyar da abinci, kamar yadda sauran kayayyaki ke yi a cikin shaguna.
Don zane-zanen kayan abinci, ya kamata mu ba kawai kula da ayyuka na asali ba, amma kuma kula da kayan ado da ayyukan tallace-tallace na kayan abinci. Kyakkyawan marufi ya kamata ya zama haɗuwa da ayyuka daban-daban, ba kawai jerin sauƙi ba.
Tare da saurin bunƙasa tattalin arziƙin jama'a, ingancin rayuwar mutane ya tashi ba tare da tsayawa ba, masana'antar abinci tana haɓaka cikin sauri, salon rayuwar mutane da tsarin amfani da su suna canzawa sannu a hankali, mutane lokacin zabar kaya kuma suna da wasu buƙatu na marufi na kaya, ba kawai masana'antar abinci ba, duk da haka. Kayayyakin da ke kasuwa a yanzu kusan ko da yaushe sun zama marufi, tattara kaya kuma suna da mahimmanci a rayuwar mutane, Musamman yanzu duk nau'ikan gasar cin kofin rayuwa yana da girma sosai, ƙirar marufi mai kyau na iya sa samfuran haɓaka gasa.
