Tsarin marufi na samfur zai shafi yanayin yanayi da abubuwan muhalli. Saboda kewayon wurare dabam dabam naUKmarufi sigari samfurori sun bambanta sosai ba tare da la'akari da yanayin yanayi da yanayi na yanki ba. Masu zanen injinan tattara kayan aikin suna buƙatar fahimtar canjin ƙa'idodin yanayin muhalli na yanayi, nazarin tasirin yanayin muhallin yanayi akan aiki da ingancin fakiti, da kuma ba da kariya mai mahimmanci ta yadda fakitin zai iya biyan buƙatun marufin samfur a cikin wani takamaiman lokacin ajiya ko rayuwar shiryayye. , da kuma rage asara tsarin wurare dabam dabam a.
Abubuwan yanayi masu tasiriKundin sigari na UK fasaha koma ga yanayin yanayi, wanda galibi ya haɗa da zafin jiki, zafi, ruwan sama da dusar ƙanƙara, iska da hasken rana, da sauransu.
1. Zawo
Adadin jiki wanda ke bayyana matakin zafi da sanyin yanayi, wato zafin iska. Yawan zafin jiki a cikin yanayi gabaɗaya yana nufin yanayin yanayin da tashar yanayi ke gani, wato, yanayin zafin iska a tsayin mita 2 daga ƙasa, ba tare da hasken rana kai tsaye ba kuma tare da kyakkyawan zagayawa.
Latitude shine babban abin da ke haifar da canje-canjen yanayin zafi a wurare daban-daban, sai kuma ƙasa da tsayi. Ƙasarmu tana da faɗin ƙasa, tare da bambance-bambance masu yawa a tsayi da yanayi a yankuna daban-daban. Misali, mafi girman zafin jiki a cikin Turpan Basin sau ɗaya ya kai 48°C, yayin da Mohe, Heilongjiang, ya ɗanɗana yanayin zafi ƙasa da ƙasa da 50°C. Yankin gabas yana da wurare masu zafi, na wurare masu zafi, yanayin zafi, sanyi da sauran yankunan yanayi daga kudu zuwa arewa. A kan tudun Qinghai-Tibet, akwai yankunan ƙauyen tuddai masu tsayi da kuma wuraren daskararru duk shekara. Yanayin zafin jiki yana da canje-canje na rana da na shekara-shekara, wanda ke sa yanayin zafin iska ya sami canjin rana da shekara. Wannan canjin yana da zagaye kuma yana faruwa ne ta hanyar canje-canje a cikin kasafin kuɗi na radiation na ƙasa.
Yanayin zafi na yau da kullun yana da matsakaicin matsakaicin ƙima. Mafi ƙarancin zafin jiki yana faruwa kusa da fitowar rana. Bayan fitowar alfijir, a hankali iskar tana tashi, tana kaiwa mafi girman daraja tsakanin karfe 14 zuwa 15 na rana, sannan a hankali tana faduwa har zuwa fitowar rana. Bambanci tsakanin mafi girman zafin jiki da mafi ƙarancin zafin rana a cikin dare da rana ana kiransa yanayin zafin rana, wanda ke da alaƙa da latitude, season, topography, the surface Properties, weather yanayi da kuma tsayi.
Canjin yanayin zafi na shekara-shekara shima yana da matsakaicin ƙima da mafi ƙarancin ƙima (sai dai wuraren da ke kusa da ma'auni). Mafi yawan zafin jiki na shekara yana faruwa ne a lokacin rani, yawanci a watan Yuli a kan kasa da kuma a watan Agusta a kan teku. Mafi ƙarancin zafin jiki yana faruwa a lokacin hunturu, galibi a watan Janairu akan babban ƙasa kuma a watan Fabrairu akan teku. Bambanci tsakanin matsakaicin zafin rana na wata mafi zafi da matsakaicin zafin rana na wata mafi sanyi a cikin shekara ana kiransa yanayin zafin shekara. Hakanan, girmansa yana da alaƙa da abubuwa kamar latitude, yanayin ƙasa, kaddarorin ƙasa, yanayin yanayi da tsayi. Misali, a cikin wurare masu zafi, matsakaicin yanayin zafin shekara a nahiyar na iya kaiwa 20°C, yayin da a yankunan bakin teku ya kai kusan 5°C, kuma yawan zafin jiki na shekara-shekara bai girma ba. Matsakaicin shekara-shekara yana da girma sosai a cikin yanki mai zafi, kuma yana ƙaruwa tare da haɓaka latitude da zurfin cikin ƙasa. Matsakaicin shekara-shekara a bakin tekun teku yana kusan 15°C, yayin da a nahiyar zai iya kaiwa 50 ~ 60°C.
Canje-canje na yau da kullun a yanayin zafi zai yi tasiri akan ingancin marufi. A cikin busassun wurare masu zafi tare da mafi girman bambancin rana, yawan zafin rana na iya zama kusa da 30.°C a cikin sa'o'i 8 kafin fitowar rana. Babban bambance-bambancen zafin rana na iya haifar da canje-canje mai tsananin zafi a cikin rufaffiyar fakiti.
Babban ayyuka na marufi abinci shine hana abinci daga lalacewa a cikin yanayin wurare dabam dabam, tabbatar da inganci, hana abinci daga gurɓatar da ƙwayoyin cuta da datti, yin amfani da marufi na injina da na sarrafa kansa don haɓaka haɓakar samarwa, samar da samarwa mafi dacewa, da haɓakawa da haɓaka abinci. wurare dabam dabam. da gudanar da kasuwanci don ƙara darajar kayan abinci. Don wannan, marufin abinci yana ɗaukar sabbin fasahohi da matakai, gami da fasahar marufin abinci mai jujjuyawa, fasahar abinci mai daskararre, sabo-sabo.Kundin sigari na UK fasaha, fasaha marufi aseptic, da dai sauransu Shan da aseptic marufi na 'ya'yan itace ruwan' ya'yan itace abin sha a matsayin misali, za mu bincikar tsari tsari na abin sha marufi tsarin tsari 1. Halayen 'ya'yan itace drinks da takamaiman bukatun ga marufi.
Ana yin ruwan 'ya'yan itace daga 'ya'yan itatuwa daban-daban, wanda ya bambanta a cikin abun da ke ciki da kaddarorin. Babban abubuwan da ke da alaƙa da marufi sune acidity, enzymes, bitamin C, launi da ƙanshin ruwan 'ya'yan itace.
Duk 'ya'yan itatuwa da ruwan 'ya'yan itace sun ƙunshi kwayoyin acid zuwa nau'i daban-daban. Organic acid na iya kula da ƙamshi na musamman na 'ya'yan itace, yana ba mutane ɗanɗano ɗanɗano, kuma suna da amfani ga lafiyar ɗan adam. Saboda haka, ma'auni na marufi dole ne ba kawai kare kwayoyin acid a cikin ruwan 'ya'yan itace ba, amma kuma ya hana kwayoyin acid daga samuwa. Sakamakon lalata na acid akan marufi. pH na ruwan 'ya'yan itace abinciuk kunshin taba sigari gabaɗaya yana ƙasa da 4.5. Kwayoyin cuta ba za su yi girma a ƙarƙashin yanayin al'ada ba. Lalacewar ruwan 'ya'yan itacen yana faruwa ne ta hanyar yisti da mold. A cikin zafin jiki, danyen ruwan 'ya'yan itace yana lalacewa saboda fermentation na giya, wanda hakan ke haifar da acidification na barasa da 'ya'yan itace saboda yisti ko ci gaban mold a saman. Don hana lalacewa, ya kamata a haifuwa nan take ta babban zafin jiki
Wato ayi amfani da faranti ko bututun zafi don dumama ruwan zuwa 110°C kuma ajiye shi na tsawon daƙiƙa 15, ko tace kuma ƙara abubuwan adanawa don kawar da ruwan 'ya'yan itace or hana lalacewar yisti. Vitamin C a cikin ruwan 'ya'yan itace yana da sauƙi a rasa, musamman a cikin kwantena na ƙarfe da baƙin ƙarfe mara kyau, jan ƙarfe ko kwano. Saboda kasancewar ions karfe, bitamin C yana da sauƙi oxidized. Saboda haka, saurin dafa abinci na iya rage tasirin ascorbic acid oxidase. , rage oxidation dauki da kuma kare bitamin C. Yin amfani da airtight da haske-shield packaging da kuma adana a low yanayin zafi zai kuma rage asarar bitamin C. Ƙara wani adadin sulfite a lokacin gwangwani yana da kariya ga bitamin C. 2.
Zane na kwandon marufi na aseptic don ruwan 'ya'yan itace Abincin ruwan 'ya'yan itace ana haifuwa nan take a yanayin zafi mai yawa, sannan ana saukar da zafin jiki zuwa 20 ~ 30°C don biyan buƙatun haihuwa. Aseptic marufi na ruwan 'ya'yan itace abinci tsarin marufi ne wanda ke sanya ruwan 'ya'yan itace mara kyau, kwantenan marufi da kayan masarufi a cikin mahalli mara kyau, kuma yana amfani da injin ciko aseptic don cikawa da hatimi.
Kwantenan da aka yi amfani da su a cikin marufi na aseptic sun haɗa da kofuna, kwalaye, jakunkuna, ganga, da dai sauransu, kuma kayan marufi galibi fina-finai ne. Ingancinuk kunshin taba sigari kwalayen da aka yi da fina-finai masu haɗaka shine kawai 8% na kwalabe na gilashin girma iri ɗaya. Ba wai kawai yana da ƙananan farashi ba, har ma yana samar da ƙarancin sharar gida, wanda zai dace da kare muhalli.
An nuna tsari da zane mai buɗewa na katun marufi na aseptic a cikin hoto 8-4. Abubuwan da ke cikin kwali shine fim mai haɗaka, wanda ya ƙunshi nau'i shida na kayan, wato polyethylene / takarda / polyethylene / aluminum foil / polyethylene / polyethylene composite Material, wanda 75% takarda ne, 20% polyethylene, da sauran 5 % aluminum foil ne.
Buga mai hoto, haɓaka kayan abu, yankan da creasing na waje takarda na marufi na marufi duk an kammala su ta ƙwararrun masana'antun kuma an kai su zuwa masana'anta na marufi a cikin tsari. Bakararre mai siffar tubali gama gariKundin sigari na UK kwali a kasuwa yana da damar 250ml, kuma an nuna girmansa a cikin hoto 8-4(b). Tsayayyen layin da ke cikin adadi yana wakiltar layin yankan kwane-kwane, layin dige-dige yana wakiltar layin indentation na ninka na ciki, kuma layin da aka ɗora yana wakiltar layin indentation na babban ninka. Nadin kayan da aka yi jigilar kaya zuwa masana'anta yana da diamita na kusan 800mm kuma tsayin kusan 800m. Kimanin kwali 5,000 na bulo mai siffar aseptic marufi na 250m za a iya samar.
Magani wani kaya ne na musamman da ke shafar rayuwar dan adam da lafiyar dan Adam, don haka dole ne a samar da su da inganci don tabbatar da ingancinsu. Tsaro yana da inganci. Kyakkyawan Ayyukan Masana'antu (GMP) don magunguna waɗanda Hukumar Lafiya ta Duniya (W0) ta tsara ita ce aiwatar da ingantaccen gudanarwa mai inganci a cikin tsarin masana'antar harhada magunguna, kamar sarrafa kayan albarkatun ƙasa, yawa da bayarwa na ƙarshe, gami da hanyoyin aiwatar da marufi na magunguna. masana'antu. Akwai bayyanannun ƙa'idodi akan wurin, ma'aikatan da ke cikin marufi da kumauk tabamarufi kwantena, kayan marufi, kayan kwalliya, alamun marufi, da sauransu. An gabatar da ƙayyadaddun buƙatu. A takaice, marufi na magunguna dole ne su kasance lafiyayye kuma abin dogaro. Kyakkyawan kariya. Sauƙi don sarrafawa. Haɓaka tallace-tallace, zama mai tattalin arziki, mai sauƙin amfani, watsa bayanai da sauran ayyuka
1.Uk taba ptuhuma bukatu na magunguna daban-daban.
Akwai nau'ikan magunguna da yawa, kuma buƙatun fasaha don marufi sun haɗa da 1) Tasirin abubuwan waje akan siffar kwalabe na magani. Magunguna suna da saurin kamuwa da tasirin jiki, sinadarai, ƙananan ƙwayoyin cuta da yanayin yanayi. Alal misali, a cikin iska da kuma dogara noodle. Yana da sauƙi don yin oxidize da haifar da kamuwa da cuta, yana da sauƙin rubewa da canza launi lokacin da aka fallasa shi zuwa haske, bazuwa da lalacewa lokacin da aka fallasa shi, kuma yana da sauƙi don canzawa da laushi lokacin da aka fallasa shi ga zafi, wanda ya sa maganin ya rasa ingancinsa. Wani lokaci, maimakon warkar da cutar, yana iya haifar da rashin lafiya da kuma yin haɗari ga lafiyar rayuwa. haka. Ba tare da la'akari da siffar, tsari, zanen kayan ado da zaɓin kayan tattarawa don kayan kwalliyar magunguna, abu na farko da za a yi la'akari da shi shine aikin kariya, wato, kula da ingancin magani. Matsakaicin lokacin ingancin magunguna shine shekaru 2, kuma wasu na iya kaiwa sama da shekaru 3. Don haka, marufi ya kamata kuma a tabbatar da cewa abubuwan da ke cikin magungunan sun tsaya tsayin daka yayin lokacin inganci kuma ba za su lalace ba. Daban-daban nau'ikan nau'ikan magunguna sun lalace ta hanyoyi daban-daban. Magunguna masu ƙarfi irin su allunan da foda suna da sauƙi ga danshi. Lokacin da zafi da zafi suka canza, siffarsu da ingancinsu za su canza sannu a hankali. Misali, bayan allunan da aka lullube da sukari sun zama damshi, saman zai ɓata kuma zai bayyana akan lokaci. Cracks zai rage abun ciki na babban sinadaran da miyagun ƙwayoyi da kuma rage ingancinsa. Wani misali kuma shi ne abin da ya danko na foda da granules bayan samun damshi, wanda kuma yana rage inganci da ingancin magunguna. Liquid ko allurai da sauran magunguna ba sa iya kamuwa da danshi, amma suna saurin samun iskar oxygenation yayin saduwa da iska, wanda kuma zai canza manyan abubuwan da ke cikin maganin tare da canza launi. Ko hazo: Wasu magunguna suna samun sauƙin gurɓata ta ƙwayoyin cuta, mold, da fungi kuma suna lalacewa, gaba ɗaya suna rasa ingancinsu kuma suna zama samfuran ƙasa.
Magunguna masu ɗanɗano irin su masu laushi masu laushi za su yi laushi, ko kuma su sami oxidation da canje-canjen launi a ƙarƙashin canjin yanayin zafi da haske. 2 Abubuwan buƙatun buƙatun ƙwayoyi. Da farko, dole ne a yi la'akari da yanayin tunanin majiyyaci da buƙatunsa, kuma ya kamata a haɗa isassun bayanai don baiwa masu siye damar fahimtar abubuwan da ke tattare da magunguna da masana'anta, ainihin ingancinsa akan cutar, da yadda ake ɗaukarsa. Zane ya kamata ya nuna ma'anar tsaro da amana kuma ya zama mai sauƙin amfani, ɗauka da adanawa. Hakanan ya kamata a yi la'akari da shi don dacewa da sarrafa marufi don haɓaka yawan aiki. Tebur 8-6 yana nuna rarrabuwa na nau'ikan nau'ikan nau'ikan magunguna da nau'ikan marufi da aka yi amfani da su don tunani.
2. Zane na magungunaKundin sigari na UKayyuka na kariya.
Dangane da yanayin wurare dabam dabam na magunguna, irin su zafin jiki, zafi, oxygen, haske, da dai sauransu, da kuma halaye na nau'ikan nau'ikan nau'ikan magunguna, ya kamata a zaɓi tsarin marufi da kayan da suka dace don ƙirar marufi masu kariya. Don magungunan da danshi ke shafa cikin sauƙi, dole ne a yi amfani da kayan marufi masu tabbatar da danshi.
Rarraba yanayin zafi a cikin ƙasa yana canzawa tare da latitude. Daga equator zuwa kusa da tsakiyar latitudes (kimanin 35°), ƙarancin dangi yana raguwa tare da haɓaka latitude. Lokacin canzawa daga tsakiyar latitude zuwa babban latitude, yayin da zafin jiki ya ragu a hankali, ƙarancin dangi yana ƙaruwa tare da haɓaka latitude.
Yankin kudancin kogin Yangtze a cikin ƙasata yana da ɗanɗano kaɗan, tare da matsakaicin matsakaicin dangi na shekara-shekara na 70% zuwa 80% da cikakken zafi na 1.6 zuwa 2.4kPa; jimlar yawan lokutan zafi na dangi na shekara sama da 80% yana lissafin kashi 50% na jimlar sa'o'in shekara. Sa'o'i tare da 90% zafi suna lissafin fiye da 25% na shekara. Matsakaicin yanayin zafi na shekara-shekara a cikin Kogin Rawaya shine 70%, kuma cikakken zafi shine 1.2kPa; Arewa maso gabashin China
Matsakaicin yanayin zafi na shekara-shekara a yankin shine 70%, kuma cikakken zafi shine kawai 0.8kPa.
Lokacin aikawa: Juni-05-2024